出張先の長崎でお土産にカステラを買おうと思った。有名店はいくつかあるが、東京で買える店も多い。では、長崎でしか買えない味はあるのか◆趣味の陶器集めの途中で立ち寄った店で地元の意見を聞くと、３人全員が「同じ店の同じ商品でも長崎で買う方が絶対においしい」と口をそろえて言う。はて、そんなものかと首をかしげた◆試しに有名店で一つ購入し、帰り際に店員に同じ問いを向けると「東京では買ったことがないので分かりません」と返答。職業柄、その一言の裏に何かあるのではと勘ぐってしまう◆確かに地域で材料や条件は異なる。一品生産が基本の建設業のように、同じ看板でも中身が違うことはよくある。そんな思いを巡らせながらその場でカステラをほおばると、優しい甘さが口いっぱいに広がった。