藤田観光は、ホテルの自社開発に乗り出す。これまで賃借を主体とした出店を進めてきたが、今後は市場特性や立地・事業性に応じて資産取得を含む多様な出店スキームを展開する。今回、三重県伊勢市で用地取得し、自社でホテルを建設・運営する計画。「ホテルグレイスリー伊勢（仮称）」として、2028年秋の開業を目指す。 建設地は伊勢市岩淵一丁目で、近鉄・宇治山田駅から徒歩4分、伊勢神宮（外宮）から徒歩7分に位置する。温泉大浴場やサウナなどを備えた計128室のホテルを建設する。
