風波・2月に自家製みそを仕込んだ。一晩水に漬けた大豆を3時間煮… | 建設通信新聞Digital

5月4日 土曜日

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風波・2月に自家製みそを仕込んだ。一晩水に漬けた大豆を3時間煮…

風波
 2月に自家製みそを仕込んだ。一晩水に漬けた大豆を3時間煮てつぶし、塩切り麹(こうじ)と混ぜて4カ月…