山形県鶴岡市は２０２４年度、老朽化した学校給食センターの改築に向けて、基本計画を策定する。規模、必要な機能などの検討を進めるとともに、ＰＦＩの導入可能性調査に着手する。３月末に改定した２５年度までの第３次行財政改革大綱実施計画の中では「学校給食センターの将来的な在り方を定め、基本構想・計画に基づき、効率的、効果的な整備に向けた具体的な準備を進める」とした。今年度予算には、学校給食センター整備事業費として約１２００万円を新規計上している。
　改築するのは鶴岡センターで、五つある給食センターの中で築約４０年と最も古い。現在の学校給食衛生管理基準と照らし合わせると改善すべき点が多いことや、効率的な運営が課題だという。
　２３年度に佐藤総合計画に委託した調査では規模や建設候補地、炊飯設備の選択などを整備課題として挙げている。
　２２年度にまとめた基本構想によると、新鶴岡センターは将来人口の推計に基づいた現実的な規模で整備し、２９年度の稼働開始を目指すことにしている。
　１日当たり７０００食、年間２１０日稼働する。立地場所は配送効率などを考慮して選ぶ。
　民間活力の導入を想定した場合、２４年度にＰＦＩなどの導入可能性調査と事業手法の決定、２５年度から募集手続きに入り、２６年度後半から設計に着手、２７年度から建設工事に入る。工期は約１５カ月を想定している。
　鶴岡市の学校給食は、１８８９（明治２２）年に日本で最初に提供され学校給食発祥の地とされている。